ŐSZI ZÖLDSÉGLEVES / Latsia

1 póréhagyma aprítva
2 répa aprítva
1 krumpli aprítva
1 gerezd fokhagyma aprítva
1 ek friss rozmaring aprítva
425 ml zöldségleves
1/2 tk cukor
2 x 400 g darabolt paradicsom konzerv
1 x 400 g csicseriborsó konzerv
3 ek petrezselyem aprítva

a toasthoz:
8 szelet baguette, átlósan vágva
1 gerezd fokhagyma félbevágva
5 dkg edami sajt reszelve

Az első 7 hozzávalót egy lábosba tesszük, felforraljuk, letakarjuk és 15 percig gyöngyözni hagyjuk, amíg megpuhulnak.
Felforrósítjuk a grillt, turmixoljuk a paradicsomot, majd beletesszük a zöldséglevesbe a csicseriborsóval és a petrezselyemmel együtt és átforrósítjuk.
A toasthoz bedörzsöljük a baguettek mind2 oldalát a fokhagymával.
Meggrillezzük mind2 oldalát, majd megszórjuk a sajttal és addig grillezzük, amíg a sajt "buborékolni" kezd.