CSŐBEN SÜLT BURGONYA / Latsia

4 főre

1 kg nem szétfővő burgonya
1 gerezd fokhagyma
2 dkg vaj
10 dkg reszelt sajt / ememtáli vagy gruyére
só, bors, szerecsendió
5 dl tejszín
2,5 dl tej

A meghámozott burgonyát vékonyra karikázzuk, szűrőben lemossuk hideg vízzel, majd szárazra töröljük.
A sütőt előmelegítjük 150 fokra.
Egy nagy tűzálló tálat bedörzsölünk a fokhagymával, kikenjük a vajjal.
A burgonya 1/3-át rakjuk cseréspszerűen egymásra, sózzuk-borsozzuk, szórjuk meg szer.dióval.
Szórjuk rá a sajt 1/3 részét.
Fektessük rá az újabb réteg burgonyát majd a fűszereket és a sajtot, majd 3x-ra is.
Keverjük össze a tejet a tejszínnel és öntsük a burgonyára úgy, hogy mindenhová jusson belőle.
Toljuk a sütő középső rácsára és süssük 50 percig.
Ekkor kapcsoljuk a sütőt 220 fokra és pirítsuk meg a tetejét is.

Latsia:
- fél adagot csináltam, talán ezért is..nekem az 50 perc alatt készre sült, nem kellett pirítani