Csúsztatott palacsinta

4 tojás
5 dkg puha vaj
10 dkg liszt
2 dl tej
csipet só

A tojásokat szétválasztom, a fehérjét habbá verem.
A többi hozzávalót elkeverem és óvatosan beleforgatom a habot.
Palacsintákat sütök, de csak az egyik oldalukat sütöm meg, és a sült felével teszem a tányérra.
Egyet megkenek sárgabarcklekvárral, egyet cukros dióval és így folytatom a rétegezést.
Az utolsót a sült felével felfelé borítom a többire, megkenem lekvárral és megszórom cukrosdióval is.

Van aki még így beteszi a sütőbe sülni egy pár percre, de én nem tettem be..