MOUSSE AU CHOCOLAT - Csoki krém

6 főre

200 dkg keserűcsoki
2 ek brandy
3 tojásfehérje
5 dkg barna cukor
1 dl tejszín

A csokit felolvasztom, és hozzákeverem a brandyt.
Ne ijedj meg, hogy ragacsossá válik, később puha lesz!
Külön - külön edényben felverem a tojásfehérjéket lassan adagolva hozzá a cukrot, és a tejszínt.
Forgasd össze a csokit a tojáshabbal és a tejszínnel és töltsd csészékbe.
2 órára tedd a hűtőbe, majd tálald csokiforgáccsal és porcukorral megszórva, vagy ízlésed szerint.