SAVANYÚKÁPOSZTA-LEVES CSIRKEHÚSGOMBÓCOKKAL

30 dkg savanyúkáposzta
10 dkg húsos füstöltszalonna
1 fej vöröshagyma aprítva
2 gerezd fokhagyma zúzva
1 ek pirospaprika
1-1 sárgarépa és fehérrépa
1 csokor petrezselyem
só, bors

A gombóchoz:
40 dkg csirkemellfilé
1 fej vöröshagyma aprítva
1 tojás
2 szál zellerlevél
zsemlemorzsa, só, bors

A felaprított szalonnát ropogósra sütjük.
Beleszórjuk a hagymát és a fokhagymát tovább pirítjuk, majd lehúzva a tűzről belekeverjük a pirospaprikát.
A répákat vékony csíkokra vágjuk és a sav.káp-val együtt beleteszzük.
Felöntjük annyi vízzel, hogy 4 ujjnyira lepje el, felforraljuk.
Sózzuk-borsozzuk és addig főzzük, amig a zöldségek roppanósra főnek.
A gombóchoz a csirkemellet ledaráljuk és egy keverőedénybe tesszük.
Hozzáadjuk a tojást, a hagymát a sót-borsot és a felaprított zellerlevelet.
Jól összekeverjük és annyi zsemlemorzsát teszünk hozzá, hogy könnyen formázható masszát kapjuk.
Diónyi gombócokat formázunk belőle és a forrásban lévő levesbe tesszük.
Lassú tűzön a zöldségekkel együtt puhára főzzük.

Latsia:
- nem volt kedvem darálni, így a gombóc összes hozzávalóját az aprítógépben péppé aprítottam és 3 ek zsemlemorzsával kevertem el
- mindkét főzés ideje 10-10 perc volt