Rákos tészta wokban / Latsia svéd receptjei

4 főre

500 g tészta
500 g rák tisztítva
1 piros chilipaprika
1 póréhagyma
1 dl fehérbor
2 dl tejszín
2 ek homáralap / készen kapható
1 ek olívaolaj
1 ek sambal oelek / Erős Pistával helyettesíthető
kapor
só, bors

A tésztát főzd ki, szűrd le.
Közben karikázd fel a póréhagymát és a chilit.
Mosd át a rákot.
Egy kisebb edénybe öntsd a tejszínt, a bort és a homárszószt, főzd 5-6 percig.
Forrósítsd fel az olajat egy wokban vagy egy nagy serpenyőben, tedd bele a tésztát, a rákot, a hagymát a chilivel és a szószt, forrósítsd-pirítsd jól át.
Sózd-borsozd, szórd meg a kaporral és tálald.