4-5 friss cékla
kb. 5 dl kevert saláta
1/2 lilahagyma vékonyra szelve
2 ek olívaolaj
1 lime leve és reszelt héja
só, bors
100 g kecskesajt
4 szelet toastkenyér
2 ek méz
1 piros chilipaprika felszeletelve

Sós vízben főzd meg a céklát majd hámozd meg és szeleteld fel.
Keverd el a salátával, a hagymával, az olívaolajjal és reszeld rá a lime héját, majd facsard rá a levét.
Sózd-borsozd.
Szeleteld 4 felé a kecskesajtot, tedd a toastkenyérre, csepegtesd rá a mézet és tedd rá a chilikarikákat.
225 fokos sütőben grillezd 8-10 perc alatt készre.
Tálald a salátán.

Latsia:
- féladagot csináltam kettőnknek
- céklabefőttet mostam át jól és azt tettem rá, nem vettem frisset
- baguettel készítettem nem toastkenyérrel