Μουσακας με φασολακια φρεσκα / Zöldbabos muszaka

2 gerezd fokhagyma
1 fej vöröshagyma
50 dkg darált hús
8 ek olívaolaj
1 csokor kakukkfű
2 ek parardicsompüré
40 dkg burgonya
40 dkg padlizsán
2 paradicsom
25 dkg párolt zöldbab
3-3 dkg margarin és liszt
3 dl zöldségleves
2 dl főzőtejszín
2 tojás
20 dkg Feta sajt
só, bors

A felaprított hagymákat és a húst 2 ek olajon kissé megpirítjuk.
Hozzáadjuk a felaprított kakukkfű felét és a paradicsompürét.
A burgonyát meghámozzuk.
A maradék olajon a felszeletelt burgonyát és padlizsánt kissé megpirítjuk, sózzuk-borsozzuk, majd kivesszük.

A forró margarinba szórt lisztet megpirítjuk, a levessel és a tejszínnel felöntve felforraljuk, majd sóval-borssal és a maradék kakukkfűvel ízesítjük.
Félrehúzva belekeverjük a felvert tojásokat, de tovább főzni nem szabad!!!

Tűzálló tálba szószt öntünk, belerakjuk a burgonyát és a padlizsánt, szósszal leöntjük, majd ráhalmozzuk a darált húst.
Elosztjuk rajta a babot és a felszeletelt paradicsomot, rámorzsoljuk a sajtot, és a maradék szósszal leöntjük.
Előmelegített sütőben 175 fokon 35 percig sütjük.

Latsia:
- ez nem olyan nehéz, mint az igazi muszaka, sőt, én kevesebb olajjal és 10 %-os tejszínnel készítettem.