Gnocchi mákkal és balzsamecetes eperrel / Erika10
Gnocchi alla salsa di papavero, aceto balsamico e fragole

60-80 dkg gnocchi
6 dkg barnacukor
1, 5 dl 100 %-os narancslé
4 cl balzsamecet
2 dkg vaj,
5 dkg mák
25 dkg eper
citromlé

A gnocchit enyhén sós vízben kifőzzük, leszűrjük, jól lecsepegtetjük.
Közben a cukrot egy edényben karamellizáljuk, majd felöntjük a narancslével és a balzsamos ecettel. Kevés citromlével ízesítjük.
A szirupot sűrűre főzzük. Hozzákeverjük a vajat és a felezett epret.
Kevés ideig főzzük, de vigyázzunk, forralni nem szabad.
A gnocchit tányérokra osztjuk, rászedjük a szirupos epret, tetejét a mákkal megszórjuk.

Latsia: CSÚCSFINOM!!!!