Csirkemell eperrel / Sherpa01

4 nagyobb csirkemell, 5 dkg eper, só, bors, mustár, méz, borecet ízlés szerint

Köretnek:párolt rizs

A csirkemelleket vastagabb filékre vágjuk, majd pácba rakjuk legalább 1 órára. (Pác: mustár, méz, bors, só. )
Kevés olajon (lehet olívaolaj is) a csirkemelleket mindkét oldalukon átsütjük.
A húst kiszedve a visszamaradt olajba teszünk egy kevés mézet, erre tesszük a félbevágott epreket.
Kb. 1-2 perc alatt átsütjük, és hogy ne legyen túl édes, egy kiskanál borecetet adunk még hozzá.
A mártást a kiszedett húsra öntjük, és párolt rizssel tálaljuk.
A vendégek kétszer fognak kérni belőle.

Latsia:
Köretnek kettőnknek főztem 1 csésze gömbölyű szemű rizst, amikor kész lett, beleszórtam 1 nagy marék mazsolát és 2 szelet darabokra vágott ananászt /konzerv/ és átforgattam, majd egy kivizezett csészébe töltöttem és a tányérra fordítottam.