Fehér kenyér / Menari

400 g liszt
1,5-2 dl langyos víz (35-37 ºC-os)
2 dkg élesztő (friss)
1,5 tk só
1 tk cukor
1 ek olaj

Felfuttatom az élesztőt és hozzáadom a többi anyagot.
Géppel jól kidolgoztatom és 30-35 percig kelesztem.
Megformálom és a sütőpapírral bélelt formában még 35 percig kelesztem. 200 ºC-on sütöm.

Menari:
Amikor fehér kenyeret sütök a "Vetemjöl special" lisztet használom.
Ez különösen magas és könnyű kenyeret ad.