340 g burgonya
2 tk só
60 ml a burgonya főzővizéből
1 ek olívaolaj
1 ek porélesztő
330 g rétesliszt

A burgonyát meghámozzuk, felnegyedeljük és 1 tk sóval megszórt vízben megfőzzük, leszűrjük, langyosra hűtjük, pürésítjük.

A kenyérsütőgép üstjébe öntjük a 60 ml főzővizet, az olajat, rá a burgonyát, a lisztet, a sót és a porélesztőt.

Dagasztó programra kapcsoljuk, a gép megdagasztotta-kelesztette.

Kivesszük a tésztát, kenyérré formázzuk, és egy sütőpapírral bélelt köralakú tortaformába tesszük. Megszórjuk jól liszttel, egy keresztet vágunk jó mélyen a tetejére és további 30 percig kelni hagyjuk meleg helyen.
A sütőt előmelegítjük 190 fokra, és betesszük sülni a kenyeret 50 percre.

Latsia:

-én úgy szoktam másodszor keleszteni mindent, hogy a sütőben bekapcsolom a lámpát és annak a fényénél-melegénél keleget a tészta

-nekem kevés lett a 60 ml főzővíz, dagasztás közben még adtam hozzá egy kicsit, de lisztje is válogatja.
Nem kell túl puha tésztát csinálni, a sütőben sülteknek mindig picit keményebb legyen a tésztája, mint a gépben sütötteké.