Olajban eltett fokhagyma
Olajban eltett fokhagyma / Sherpa01 60710
Fél kg tisztított, ép fokhagymagerezd, 2 babérlevél, 2 Chili, 1/2 kk oregano, 25-30 szem feketebors, olivaolaj.
A fokhagymát megtisztítom és kis 100-200 ml-es üvegbe teszem. Közérakom a chilit, a babérlevelet, az oreganot és a borsszemeket. Olivaolajjal felöntöm és lezárom.
Felhasználható lecsepegtetve ouzo, vagy más rövidital mellé harapnivalónak. Görög hidegtálak díszítőeleme lehet. Főzéshez, grillezéshez nagyon jó. Az olaja a legkíválóbb fokhagymaolaj.
|