Sajtos pulykamell filé /  Marcsi1221

Hozzávalók:
4 szelet pulykamell filé (kb. 15-15 dkg)
2 paradicsom
1 ek. szárított bazsalikom
5 dkg reszelt sajt
2 ek. olaj
1 dl húsleves (kockából)
2 dl tejszín

Elkészítés:
A szeleteket kicsit kiverjük, bedörzsöljük sóval, borssal. A bazsalikomot összekeverjük a reszelt sajttal, és szétosztjuk a hússzeletekre. A húst feltekerjük, összekötjük, vagy összetűzzük. Felforrósítjuk az olajat egy mély serpenyőben, és körös-körül megpirítjuk benne a hústekercseket. Aláöntjük a levest, lefedjük, és 8-10 percig pároljuk. Kivesszük a húst. A paradicsomot kis kockára vágjuk. A visszamaradt pecsenyeléhez öntjük a tejszínt, és kevergetve besűrítjük. Beleszórjuk a paradicsomot, sóval borssal fűszerezzük. Visszatesszük a húst, és összeforrósítjuk. Rizsköretet adunk hozzá.