4 db krumpli / nagyobb
1 fej hagyma
1 csokor petrezselyem
1 kisebb csirke
4 db paradicsom
1 citrom leve
olívaolaj a sütéshez
só, bors, kakukkfű, í/zlés szerint más zöld fűszerek, pl. oregano/

A burgonyákat meghámozzuk, 0, 5 cm-es karikákra szeljük és egy nagyobb tepsi aljára rakjuk.
Sózzuk, és enyhén megborsozzuk.
A csirkét feldaraboljuk és a krumplira tesszük.
Sózzuk, borsozzuk, és meglocsoljuk olívaolajjal, ízlés szerint.
Karikára vágott hagymákat rakunk a húsok mellé.
A paradicsomokat vékony karikákra vágjuk és betakarjuk velük a húst. Lefedjük alufóliával.
Az egészet 220 fokra előmelegített sütőbe toljuk és 30 percig sütjük.

Kihúzzuk a sütőből, az apróra vágott petrezselyemmel, a -lehetőleg friss -kakukkfűvel, oregánóval meghintjük a tetejét. Ne spóroljunk vele, minél több kerül rá, annál ízletesebb.
A citrom kifacsart levével /kb 1 dl/ megöntözzük jó alaposan az egészet, úgy, hogy minden húsra jusson, és 10-15 percre visszatoljuk a sütőbe az egészet.

Friss zöldfélékből készült salátával, arab pita kenyérrel tálaljuk.

Latsia: én kettőnknek 4 felsőcombot vettem, és most nem pitával, hanem Sörkenyérrel ettük, de elég tk. a krumpli is