KRUMPLIPÜRÉTORTA
KRUMPLIPÜRÉTORTA /Kira
80 dkg burgonya (megfőzzük, áttörjük) 8 dkg vaj 5 dkg reszelt parmezán 10-15 dkg sonka kockára vágva 15-20 dkg reszelt sajt (ementáli) 2 tojás, só, bors zsemlemorzsa petrezselyemzöld
Az összetört krumplit elkeverjük a vajjal, a felvert tojásokkal, a sajtokkal, sonkával, borsozzuk. (nekem volt itthon egy kis darab füstölt mozzarella sajtom, azzal helyettesítettem egy rész sajtot). Petrezselyemzölddel "színt" adunk neki. Kivajazott, zsemlemorzsával megszórt tortaformába öntjük, és még zsemlemorzsával a tetejét megszórjuk. Kb. 220 fokos sütőben 30 percig sütjük.
|