Cilantro Shrimp - Korianderes rák

1 kg shrimp
1 egész fokhagyma
1 ek vaj
1-2 ek olívaolaj
habanero vagy más csípőspaprika
1 csokor cilantro / koriander apróra vágva
só, frissen őrölt bors
1-2 lime leve

Olajban és vajban megpirítasz egy egész fej apróra vágott fokhagymát. Csak 3-4 perc, nem kell, hogy megbarnuljon.
Hozzáadod a csípőspaprikát.
Utána ebbe bele a nyers shrimp-et és megsütöd kb 5-7 percig, amíg rózsaszínű nem lesz .
Amikor megvan, kell rá egy kis só és bors, majd az apró darabokra vágott koriandert ráteszed és meglocsolod egy kis lime levével.

Ezt teszed rá az előre megfőzött kedvenc tésztádra, spagetti vagy lapos tészta.