22 dkg liszt, 10 dkg érett kemény sajt reszelve, 2 tk friss, apróra vágott snidling, 1 db tojás habarva, 2 dkg vaj felolvasztva, 1,5 dl tej, 2 tk sütőpor, 1 tk só, 1 tk őrölt mustármag

Kivajazunk és sütőpapirral kibélelünk egy 24cm x 24cm-es sütőformát. A lisztet, a sütőport, a sót és a mustármagot egy nagy tálba tesszük. A reszelt sajtból 3 evőkanálnyit félreteszünk. A maradék sajtot a snidlingel együtt a lisztes keverékbe tesszük. Hozzáadjuk a tojást, a vajat és a tejet, és az egészet alaposan összedolgozzuk. A kész tésztát az előkészített formába tesszük és elsimítjuk, majd a maradék sajttal megszórjuk a tetejét. 190 fokra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük.