Brusszeli kelbimbo / Kira21

70 dkg kelbimbo (vagy 50-60 dkg fagyasztott)
1 mokkaskanal so
6-8 dkg fustolt szalonna
1 kisebb voroshagyma
3-4 dl suru tejfel
fel mokkask. orolt fekete bors
3-4 dkg vaj
4-5 dkg zsemlemorzsa

1. A kelbimbot megtisztitjuk, enyhen sos vizben puhara fozzuk, leszurjuk es jol lecsopogtetjuk.
2. A szalonnat kis kockara vagjuk, labasban kiolvasztjuk, majd a lereszelt voroshagymat szokere piritjuk rajta. A kelbimbot hozzaadjuk, a tejfelt raontjuk, epp csak folforraljuk.
Megborsozzuk ha kell - utanasozunk, majd kivajazott, morzsaval behintett tuzallo talba toltjuk.
3. A maradek vajat a tetejere morzsoljuk, a morzsat rahintjuk, vegul forro sutoben nehany perc alatt atsutjuk.

Sertesbordahoz, uruhusokhoz, angolos pecsenyehez illik leginkabb.