PÁROLT SAVANYÚ KÁPOSZTA GOMBÁVAL /4 FŐRE - Latsia

60 dkg savanyú káposzta
1 fej vöröshagyma
1 piros húsú paprika
1 közepes cukkini
40 dkg laskagomba
2 ek olaj
1 dl zöldségerőleves /kockából/
2 babérlevél
frissen reszelt szerecsendió
2-3 ág majoránna
4 ek tejföl
só, bors
a tetejére pirospaprika

A savanyú káposztát kissé kinyomkodjuk, a megtisztított hagymát apróra vágjuk, a paprikát és a megtisztított cukkinit és a gombát nem túl kicsire feldaraboljuk.
A mély serpenyőben felhevített olajon 1 perc alatt megpirítjuk a gombát majd kivesszük. A paprikát és a cukkinit szintén megpirítjuk 1 perc alatt a visszamaradt olajon és azokat is kivesszük. Beleszórjuk a hagymát a serpenyőbe, megpároljuk, hozzáaadjuk a sav. káposztát, felöntjük a levessel és 8 percig pároljuk. A babérlevelekkel, sóval, borssal, szerecsendióval és a majoránnával ízesítjük.
Hozzáadjuk a paprikát, a cukkinit és a gombát majd 2 percig együtt pároljuk.
Minden adag közepére 1 ek tejfölt teszünk, megszórjuk pirospaprikával és majorénna levélkével díszítjük.

Elk. idő: 30 perc
1 adag: 160 kcal

Tipp: laska helyett mehet csiperkegombával is.