A sütőt 200 fokra melegítsd elő.Szeleteld fel a krumplit és a hagymát vágd karikára, majd egy kivajazott tűzálló tálba tedd őket úgy, hogy minden sort jól fűszerezz meg.
Öntsd le a húslevessel, fedd le alufóliával és told a sütőbe a középső sínre 40 percre.
A megmosott, megtörölt húst irdald be egy kicsit, forrósítsd fel a vajat egy serpenyőben és a hússzeletek mind2 oldalát süsd kb.2 percig. Sózd és borsozd.
Vedd le az alufóliát és fektesd a húst a gratinra. Keverd a tejfölbe a petrezselymet és adj hozzá egy kis sót, borsot és préselt fokhagymát, majd kend a húsra.
Told vissza a sütőbe és további 20 perc alatt süsd készre alufólia nélkül.