Karfiol leves / Latsia

2 főre

40 dkg karfiol
1 tk liszt
1 dl tejföl
0,5 l zöldségleves / kockából
só, bors, pirospaprika, petrezselyemzöldje

A rózsáira szedett karfiolt a levesben feltesszük főzni.
Sózzuk, törött borsot szórunk rá és majdnem puhára főzzük.
A tejfölben elkevert liszttel és pirosparikával behabarjuk, átforraljuk.
A petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Latsia:
- mélyhűtött karfiolból csináltam, agy még hamarabb készen lett