EGYBENSÜLT FASÍRT HIDEGEN VAGY MELEGEN / Latsia

2 szelet fehérkenyér
500 g darálthús
1 hagyma
1 gerezd fokhagyma
nagy csokor petrezselyem
1 ek friss oregano vagy 1 tk szárított
4 ek frissen reszelt parmezán
1 tojás felverve
8 szelet prosciutto

Melegítsd elő a sütőt 190 fokra.
Aprítsd fel a kenyeret az aprítógépben, majd tedd egy nagy tálba a hússal együtt.
Aprítsd fel a hagymát, a fokhagymát, a fűszernövényeket és tedd a tálba ezt is a tojással és a parmezánnal együtt.
2 szelet prosciutto-t is apríts fel és tedd a masszához, sózd -borsozd.
Jól keverd össze kézzel vagy villával az egészet.
Egy 1,5 literes sütőformát bélelj ki a maradék prosciutto-val, simítsd bele a masszát, jól nyomkodd le és fedd be a prosciutto kihajló részével.
Tedd a formát egy tepsibe, öntsd fel a tepsit a vízforralóból lforró vízzel és told óvatosan a sütőbe.
Süsd 1 órát, vagy addig, amíg a massza elválik a forma szélétől.
Hagyd hűlni 10 percig, majd vedd ki a formát a vizes tepsiből, a felesleges folyadékot öntsd le róla, és borítsd egy tálra a sültet.
Szeletelve tálald akár melegen, akár hidegen.