Krumplis tészta - reform / Latsia

2 főre

6 dl teljeskiőrlésű kockatészta
4-5 közepes krumpli
2 közepes fej hagyma
1 ek olaj
3 tk pirospaprika
só, őrölt feketebors

A krumplit meghámozzuk, a hagymát apróra vágjuk.
Az olajat felforrósítjuk, rádobjuk a hagymát, megpároljuk, lehúzzuk a tűzről, hozzákeverjük a pirospaprikát, és egy fél pohár vizet.
Visszateszzük a tűzre, rádobjuk a krumplit, sózzuk-borsozzuk, átkeverjük és fedő alatt puhára pároljuk.
Ha kell, még egy kis vizet adunk hozzá.
Krumplitörővel? szétnyomjuk.
Közben kifőzzük a tésztát, majd leszűrjük, és a krumplival elkeverjük.
Kovászos uborkával vagy más savanyúsággal tálaljuk.