1 kapcsos tortaformához

a tésztához:

25 dkg liszt, 1 teáskanál sütőpor, 12 dkg margarin, 10 dkg cukor, 1 tojás

ezt összedolgozni és a tortaformát kibélelni a tésztával.

a töltelékhez:

50 dkg rebarbara megpucolva 2-3cm-es darabokra vágva /tiszta súly/

2, 5 dl gyümölcsszaft /pl. almalé/ 1 vaníliás pudinggal megfőzni ,

beletenni a rebarbara darabokat, és a tésztára ráönteni.

3 tojás sárgáját 10 dkg cukorral habosra kikeverni és 2 ek keményítőt is belekeverni.

Ezt is ráönteni a rebarbarás masszára.

Kb. 175 fokon 30 percig sütni.

A három tojás fehérjét 10 dkg cukorral felverni és a tortára rásimítani, majd még kb. 15 percig sütni.

Nagyon finom krémes lesz a pudingtól meg a tojásos cukortól.