125 g méz
125 g cukor
200 g liszt
100 g darált mandula
1 tojás
65 g darabolt mandula
50 g nararancshéj
1/4 tk mézeskalácspor / karácsonykor is ezt tesszük a mézessütibe
1/2 tk fahéj
7 g szalalkáli
2 ek rum
2 ek baracklekvár
1/2 ek rum
100 g bevonócsoki /nekem a duplája kellett
1/2 dl olaj /ennek is
20 mandula hámozva
5 db piros cseresznye
5 g pisztácia

Melegítsd fel a mézet és a cukrot amíg az utóbbi felolvad. Tedd félre hűlni.

Keverd hozzá a lisztet, a darált mandulát és a tojást.

Tedd bele a mézeskalácsport, a narancshéjat, a fahéjat.

A 2 ek rumban old fel a szalalkálit és öntsd azt is bele. Keverd el jól a masszát és egy jól kivajazott tepsibe nyomogasd bele a masszát.

220 fokra előmelegített sütőben süsd 25 percet a középső sínen.

Melegítsd meg a lekvárt a 1/2 ek rummal és a kész, még forró sütire kend rá.
A csokibevonót olvaszd fel az olajjal vízgőz fölött, öntsd le vele a sütit és ha kicsit kihűlt, végd 40 szeletre a tésztát, és a 3 féle gyümölccsel díszítsd a tetejüket.