Csavart Bagetter / Fröken

50 g élesztő
5 dl víz (37 C, en tejjel csináltam)
1 evőkanal olívaolaj
2 teáskanál só
13-14 dl liszt

Aki akarja, az kicserélheti 1 részet a fehérlisztnek durvább őrlésűre.

1) Keverd ki az élesztőt kicsi vizzel. Tedd hozzá a többi vizet, olajat, sót. Dolgozd bele a 13 dl lisztet, hogy a tészta jól kezelhető állagú legyen.

2) Hagyd a  tésztát letakarva 1 órát kelni.

3) Kapcsold be a sütőt 225 C-ra.
Lisztes deszkán 3 részre osztod a nyers tésztát. Hosszúkásra formázod őket, és csavarj mindegyiken egyet.

4) Hagyd pihenni tepsin letakarva 20 percet.

Sütése: 25 perc a sütő közepén. Rácson hagyd kihűlni és fokhagymás vajjal szervírozd.

Fokhagymás vaj

50 g szobahőmérsékletű vaj, 1 nagy gerezd fokhagyma préselve, 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem zöldje, 1 kávéskanál só : = jól kikeverni.

Latsia: én féladagot sütöttem, hiba volt!:O))