NASI GORENG / Latsia

3 főre

125 g rizs
2 ek olaj
1 hagyma
fokhagyma
Sambal Oelek
100 g sárgarépa
100 g gomba
1/2 zöld színű paprika
1/2 piros színű paprika
100 g póréhagyma
300 g csirkemellfilé
5 ek szójaszósz
kurkuma


A rizst megfőzzük és hűlni hagyjuk.
Wokban olajat forrósítunk, a finomra vágott hagymát, fokhagymát, egy késhegynyi Sambal Oelek-et világosra pirítunk benne.
Hozzáadjuk a finomra reszelt sárgarépát és a felszeletelt gombát.
A paprikákat félbevágjuk, kimagozzuk és kierezzük, vékony csíkokra vágjuk és a többihez adjuk.
A pórét vékonyan felkarikázzuk és a Nari Goreng-hez keverjük a felcsíkozott csirkemellel együtt, majd összesütjük.
Megszórjuk a kurkumával, hozzáadjuk a szójaszószt, végül a hideg rizst is belekeverjük és összemelegítjük.

1 adag: 370 kcal

Latsia: szerintem ez több főre is elég mint 3...