1 tojás felverve
3/4 csésze langyos tej
1 ek olvasztott, lehűtött vaj
1 tk porcukor
1/2 tk só
3 csésze fehér kenyérliszt
1/2 csésze darált mandula
1 tk instant élesztő

továbbá:

150 g durvára vágott szárított füge
1 narancs frissen reszelt héja
1 ek méz
2 ek olvasztott vaj
1 ek porcukor

Kisebb tálban jól keverjük össze a tojást a tejjel, majd tegyük az első 8 hozzávalót ebben a sorrendben a kenyérsütőgép üstjébe és indítsuk el a "Dough" - dagasztás programot.
Kis edényben keverjük össze a fügét a narancshéjjal és a mézzel.
Amikor a gép befejezte a dagasztást, borítsuk a tésztát liszttel megszórt felületre és gyúrjuk meg kissé, majd nyújtsuk 30 x 25 cm-es téglalappá és szórjuk meg a fügés töltelékkel.
A hosszabbik oldalánál fogva tekerjük fel a tésztát, az összeillesztés az alján legyen, majd vágjuk 12 szeletre. A vágási oldallal lefelé tegyük a csigákat egy jól kizsírozott muffintepsibe és takarjuk le olajjal megkent fóliával, majd tegyük meleg helyre kelni.
Melegítsük elő a sütőt 220 fokra.
Kisebb edényben melegítsük meg a vajat és a cukrot addig, míg a cukor elolvad és kenjük meg vele a kétszeresére nőtt tésztát, majd toljuk a sütőbe 15-20 percre.

Latsia:

- nem liszteztem a felületet, mert szilikonos lapon nyújtottam
- nem zsíroztam a muffintepsit, mert az is szilikonos
- 30 perc alatt megkelt
- 15 perc alatt megsült