Brassói aprópecsenye /  Malena77

Olajon apróra vágott hagymát megpárolsz (1 fej), majd rádobod a apró kockára vágott ( 70 dkg) húst (sertéskaraj, vaggy csirkemellfilé) ha szép a szine már (szóval az a lényeg hogy a hússzin már ne látszódjon, hanem fehéredjen ki) teszel rá: kevés őrölt borsot, 1 gerezd átnyomott fokhagymát, 1 kávéskanál vegetát, 1 kk sót, 1 teáskanál majorannát, majd felöntöd kevés vizzel, és megfőzöd. . . . ha elfőtte a levét, akkor hirtelen zsirjára sütöd.
Olajban kisütsz hozzá krumplit, és pici pirosparikát teszel a krumplira. . . . majd összeforgatod a hússal. . . .