10 dkg vaj
25 dkg rétesliszt
17 dkg porcukor
2 cs vaníliás cukor
50 dkg túró
10 dkg mazsola (lehet 20 dkg is)
2 db tojás
2 dl tej
1/2 cs sütőpor
citromhéj

A lisztet, a porcukrot és a sütőport összekeverjük.
Egy közepes nagyságú tepsit a vaj felével kikenünk, majd a cukros liszt felét beleszórjuk.
Az áttört túrót egyenletesen elosztjuk rajta, megszórjuk a mazsolával, reszelt citromhéjjal és vaníliás cukorral.
Erre hintjük a cukros liszt maradékát, majd az egészet leöntjük a tojással simára kevert tejjel.
A vaj maradékát a tetejére morzsoljuk és a forró sütőben 5 percig erős lángon, majd takarékon szép pirosra sütjük.
A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd kockára vágjuk.

Először én sem akartam elhinni, hogy ebből süti lesz és nem csak a port öntöm ki, de higgyétek el, egyszerűen csodálatosan finom süti!!!

Latsia:
- 5 percet sütöttem 220 fokon, majd 30 percet 180 fokon
- 15 dkg mazsolát tettem bele
- a tepsi belső méretei 22 x 29 cm