ZÖLDBORSÓS-BACONOS TÉSZTA / Latsia

10 dkg bacon aprítva
1 ek olaj
4 ek extra száraz vermouth
20 dkg metélttészta
20 dkg zöldborsó
1 tk csirkehúsleves koncentrátum - Knorr
4 ek créme fraiche / vagy 2-2 ek tejszín és tejföl keveréke
1 ek tárkony aprítva
4 szál újhagyma aprítva

Főzd meg a tésztát sós vízben.
Közben pirítsd az olajon a bacont 1 percig.
Öntsd rá a vermouthot és hagyd, hogy felforrjon.
Tedd bele a borsót, 1 dl vizet, a leveskoncentrátumot és a créme fraiche-t.
Keverd el, majd tedd hozzá a tárkonyt és az újhagymát.
Takard le és főzd 3-5 percig.
Szűrd le a tésztát és öntsd a mártásba, keverd jól össze és azonnal tálald.