Narancsos reggeli muffin / Nigella

7,5 dkg vaj vagy fél deci olaj
25 dkg liszt
2,5 dkg darált mandula
fél teáskanál szódabikarbóna
fél csomag / 6g / + 1 teáskanál sütőpor
7,5 dkg kristálycukor
1 narancs reszelt héja
1 dl frissen facsart narancslé
1 dl tej
1 tojás

Olvasszuk meg a vajat.
A száraz anyagokat (liszt, mandula, szódabikarbóna, sütőpor, cukor, narancshéj) keverjük össze egy tálban.
A narancslevet és tejet öntsük egy tálba, keverjük hozzá a tojást és a lehűlt olvasztott vajat.
Keverjük össze a száraz anyagokat a nedves anyagokkal, és adagoljuk a muffin tepsibe.
200C-os előmelegített sütőben kb. 20 percig süssük.

12 darab lesz belőle