Baconba tekert csirkemell / Latsia

20 dkg húsos füstölt bacon
2 csirkemellfilé
tárkonylevél
1 ek olívaolaj
koktélparadicsom
löttyintés fehérbor

A csirkemellet kicsit kiklopfoljuk, sózzuk-borsozzuk, és rátesszük a friss tárkonyt.
Feltekerjük, majd körbetekerjük a baconnal.
Forró olajon minden oldaláról körbesütjük kb.10-15 perc alatt.
Kivesszük a serpenyőből, és a helyére tesszük a paradicsomot.
Fedő alatt kis fehérbor hozzáadásával "megroggyantjuk", majd a csirkével tálaljuk.

Latsia:
- én körbekötöztem a szilikonzsinórral, mert nem tudtam elég szorosan feltekerni a bacont, szakadt össze-vissza, mert túl vékonyra szeltet vettem...
- bármilyen friss fűszerrel finom, pld: bazsalikom, kakukkfű, zsálya, menta