Hozzávalók 4 személyre:

25 dkg tintahal, 2 db édes zöldpaprika, bő olaj a sütéshez

A páchoz:

1 tojás fehérje
1-1 evőkanál szójamártás, liszt vagy étkezési keményítő
1 teáskanál száraz fehérbor

A mártáshoz:

4 evőkanál ketchup
3 evőkanál borecet
3 teáskanál szójamártás
1 evőkanál méz
1-1 evőkanál cukor és étkezési keményítő
1,5 dl víz

A kockákra vágott, bepácolt tintahalat bő olajban aranysárgára sütjük. Kivesszük, lecsepegtetjük, és melegen tartjuk.
A megtisztított paprikát cikkekre vágjuk, és kevés forró olajban gyorsan megpirítjuk, úgy, hogy ropogós maradjon.
Szépen elrendezzük a tintahalra. A mártást felforraljuk, és óvatosan a húsra öntjük.

Latsia:
- kicsit kevesebb ecet kell bele sztem