24 cm-es kapcsos tortaformához:

5 tojásból, 5 ek cukorból, 5 ek réteslisztből és 1 tk sütőporból piskótát sütünk 20 perc alatt 170 fokon. / Tűpróba/

Elkeverünk 500 g túrót, 1 pohár tejföllel, 12 dkg porcukorral, 3 dl tejszín habjával és 1 citrom reszelt héjával.

A kihűlt piskótát kettévágjuk, megkenjük a krém felével, epreket teszünk rá /kicsit belenyomjuk/, rátesszük a piskóta másik felét és lekenjük a maradék krémmel. Eperrel díszítjük és 1 zacskó piros tortazselét a megadott utasítás szerint elkészítünk, majd a tortára borítjuk.

Tálalás előtt megszórjuk pirított mandulával.