Eredeti Ischler / német oldal

500 g vaj
500 g liszt
250 porcukor
250 mandula
reszelt citrom héj
kis só

A hozzávalókat összegyúrni és be a hütőbe. (Este összeállítani)
Kis adagokban kinyújtani vékonyra, ha ragad, meglisztezni és késsel felszedni a deszkáról. Lassan sütni, vigyázni, hogy ne barnuljon meg.
Ha kihűlt, savanykás lekvárral összeragasztani, csoki fondanttal behúzni és vagy egy szem mogyorót vagy darabos mandulát tenni a közepére.