Erdei gyümölcsös muffin / Latsia

15 dkg liszt
1 kk sütőpor
1 narancs reszelt héja és leve
2 tojássárgája
10 dkg vaj
15 dkg cukor
1 dl tej
10 dkg erdei gyümölcs - fagyasztott

A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra / légkeverés.
A lisztet összekeverjük a sütőporral és a narancshéjjal.
A tojássárgájákat habosra keverjük a cukorral és a vajjal, majd hozzákeverjük a narancslevet, végül hozzákanalazzuk a lisztes keveréket.
A tésztát a muffinformákba kanalazzuk, ráteszünk pár szem gümölcsöt és kb.20-25 perc alatt készre sütjük.
Porcukorral meghintve kínáljuk.

Latsia:
- ez nem az a magasra növő típusú muffin