KÁPOSZTA RAKOTTAS TÖRÖK MÓDRA / alchri

4-6 személyre:

1 fej édes káposzta
2 hagyma
6 evőkanál vaj
30 dkg darálthús (én fél kg-t tettem bele)
só, bors
2 teáskanál pirospaprika
2 teáskanál őrölt római kömény
1/4 liter hús vagy zöldséglé( kocka)
3 evőkanál paradicsompüré
10 dkg reszeltsajt
3 tojás
1/4 liter tej

A káposztát ujjnyi vastagságú szeletekre vágtam. A hagymát apró kockákra vágtam.
A vajat megmelegítettem és a hagymát megdinszteltem benne, majd rádobtam a darálthúst . Kb. 5 percig sütöttem.
A káposztát, sót borsot, paprikát, római köményt hozzáadtam.
Ráöntöttem a levest, amibe belekevertem előzőleg a paradicsompürét, mindent együtt, kb. 30 percig lefedve főztem.
Közben a sütőt 180 fora felfűtöttem.
Az egész masszát egy kivajazott tűzálló tálba öntöttem, rászortam a sajtot, majd leöntöttem a tejes-tojásos lével.
30 percig sütöttem kb. mostmár fedő nélkül a sütőben.

Fetával is szoktam készíteni.
Latsia: én fetával csináltam, a tetejét szórtam meg vele, és 1/2 fej káposztából 50 dkg darálthússal készítettem