GYÜMÖLCSÖS CSIRKEMELL / Anya77

A csirkét letakartam alufóliával, hogy meg ne fázzon szegény, 1 dl fehér bort öntöttem alá, hogy amíg kellö meleg nem lesz a sütő, addig is melegítse valami. :O))Alatta vöröshagyma, birsalma, aszalt szilva, aszalt sárgabarack, 3 gerezd fokhagyma van.
A hasüreget füszereztem: só,bors,oregano,majoranna,zsálya.
Hideg sütőbe toltam. 180 fokra beállítottam. Nem légkeveréses, villany.
A bemelegedéstöl számítva 25 percig fólia alatt, majd kitakarva, bőrivel fölfelé, 2-3x levével locsolva még 10-15 perc.
Bazi nagy csirke volt. Szépen átsült, párolódott.

Csirkemell hanyatt, fűszeresen, befejezés elött kb. 15 perccel hasra fektetve, pirosra sülve.
Köret párolt rizs (kurkumával és kevés darált,szárított zöldséggel,borssal füszerezve).

Latsia:
- filézett csirkemellből csináltam
- a köret kuszkusz volt
- a gyümölcságy ezekből állt: aszalt szilva, aszalt barack, aszalt datolya, alma, narancs és a hagymák