Paradicsomos halgratin /  Latsia

Hv. 4 személyre:

4 szelet halfilé
só, bors, 4 ek citromlé
10 dkg vaj vagy margarin
1/2 kg paradicsom
8 deka kétszersült, vagy piritós vagy prézli
2-3 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
1/2-1/2 kk. szárított oregano és kakukkfű

1. A halat leöblíted, lecsepegteted, meghinted sóval-borssal, citromlével.
2. Diónyi vajjal/margarinnal kikensz egy közepes méretű sütőedényt, egymás mellé fekteted a halakat. A paradicsomokat megmosod felszeled, és kissé egymásra csúsztatva a halakra fekteted.
3. A kétszersültet nejlonzacsiban húsverővel finomra töröd, a maradék vajat felolvasztod, beledobod az áttört fokhagymát, összeforrósítod, lehúzod a tűzről es belekevered a kétszersültmorzsat, a finomra vágott petrezselymet és a zöldfűszereket.
4. Arányosan a halszeletekre ill. paradicsomra simítod a keveréket és 200 fokora előmelegitett sütőben középen 15-20 percig sütöd