Hozzávalók a tésztához:

35 dkg liszt
2 tojássárgája
3 dkg élesztő
1 kockacukor
kb. 1/2 dl tej
1 ek. vaj, vagy margarin
ízlés szerint só

A kenéshez:
1 tojássárgája
1/2 dl sós tej

Az élesztőt a kockacukorral meglangyosított tejben felfuttatjuk.
A lisztet a vajjal a tojássárgákkal, a sóval és az élesztővel összedolgozzuk, annyi tejjel, hogy puha, de ruganyos tésztát kapjunk.
Lisztezett deszkán azonnal kinyújtjuk kb. 2 cm vastagra és kockákra vágjuk.
Minden kockára teszünk 1 szelet előre kisütött, vagy grillezett vékony szelet bacon szalonnát (legjobb a szeletelt bacon) és egy szelet sajtot.
Kifli formára öszetekerjük, tepsibe tesszük, jó távolságra egymástól, mert legalább duplájára nő!
A tetejét rögtön megkenjük tojássárgával és jól megszórjuk reszelt sajttal, majd legalább egy órát kelesztjük.
Előmelegített sütőben, közepesnél nagyobb tűzön (kb. 200 fokon) aranybarnára sütjük.
A sütőből kivéve megkenjük a sós tejjel és még 1-2 percre visszatesszük.
Azután már csak a gyorsaságra kell odafigyelni, ha elég ügyes a konyhatündér esetleg Ő is meg tudja kóstolni mielőtt nyom nélkül eltűnne az asztalról!

Latsia:

- 180 ml tej kellett nekem bele összesen
- köralakra nyújtottam és 8 kiflit tekertem fel
- nem mertem lekenni a sós tejjel, nehogy elrontsam!:O))
- hamar megsül!