Sonkás-lilahagymás kenyér / Bedke

1 pohár tejföl, 1 dl víz
45 dkg rétesliszt, 1 ek só
1 ek. cukor, 1/4 kocka élesztő
1 tk. ecet, vagy késhegynyi aszkorbinsav
15 dkg füstölt sajt reszelve
1/2 fej lilahagyma apróra vágva, 15 dkg apróra vágott sonka

A sonkát és a hagymát sípoláskor teszem hozzá. A lilahagymát ellentétben a vöröshagymával én nem szoktam megdinsztelni. Ez a mennyiség az én kétlapátos gépemben nem ér fel az üst tetejéig, tehát egy kis- közepes kenyér lesz belőle.
Másodszorra amikor sütöttem, akkor 60 dkg liszttel csináltam, és tettem még hozzá annyi tejet, amennyit felvett, meg az élesztőt 1/3- ra emeltem.

Én nem tettem bele sajtot és kenyérlisztből (BL-8O) készítettem, és mivel én csak a dagasztó programot használom, (mert a sütőben sütöm készre) menet közben dobtam bele a sonkát és hagymát.
A sonkát belereszeltem, nem volt kedvem kockázni, aprítóm pedig nincs:))))