Orosz almatorta (Isteni) / Mikko

250 g vaj (margarin)
250 g cukor
250 g liszt
4 tojás
200 g darált mogyoró (mandula)
80 g kakaópor
2 csomag vanílíáscukor
1 csomag sütöpor
5 db nagyobb alma
kis tej vagy bor

A vajat cukorral, vaníliáscukorral és a tojásokkal habosra keverjük. A lisztet a sütöporral elkeverve, a darált mogyorót és a kakaót hozzáadjuk és tovább keverjük.
(Kézi mixerrel) az almákat meghámozzuk és durvára reszeljük ( a nokedli szaggatón) Ezt is a masszához adjuk. Amennyiben sürü az egész, kis tejjel vagy borral higítjuk. Ettöl lesz szaftos a tészta.
Egy 28 cm-es tortakarikát kivajazunk és lisztezünk (én darált mogyoróval szórom ki)
170 fokon elömelegített sütöben egy órát sütjük.
A sütés után több lehetöségünk van:
úgy hagyni, ahogy van
még forrón lekvárral megkenni és mandula szeletekkel megszórni
csokival bevonni (egy evökanállal rákenni) és mandulareszelékkel beszórni, ki hogyan akarja (a fényképemen ez a variáció van)
porcukorral mintásra szórni
Aki szereti, tehet bele rumaromát.
Egyszerü kevert tészta, ajánlom kezdö háziasszonyok figyelmébe is, könnyü csinálni.
Nagy sikert arat mindenkinél, gyerekek is kedvvel eszik, mert azt hiszik csokis torta. .
Cukorbetegek is ehetik édesítövel, teljeskiörlésü liszttel reformozni lehet.